Ein altes Sprichwort besagt, dass man Feste feiern soll wie sie fallen. Fast genauso alt wie das Sprichwort, ist der Brauch, zu einem solchen Fest ein besonderes Getränk zu sich zu nehmen. Die Rede ist von Champagner, zu dem bei solchen Anlässen dann gerne und regelmäßig gegriffen wird. Wann darf sich das Getränk Champagner nennen? Champagner gehört zu der Gruppe …